一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。
二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，113學年度下學期每月主題如下：
(一)3月：蔬菜類(菌菇類)。
(二)4月：豆魚蛋肉類(貝類)。
(三)5月：辛香料(咖哩)。
(四)6月：水果類(甘蔗與糖)。
三、114年5月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/281)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：
(一)咖哩的起源與主要香料：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/283
(二)各國咖哩特色：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/284
(三)吃咖哩好處與飲食搭配：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/285
(四)咖哩粉與咖哩塊的差別：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/286
(五)本月主題海報統整：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/282
(六)專欄文章「一口咖哩環遊世界，從香料到餐桌的美味旅程」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/65
四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供辛香料及異國料理相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
(一)辣椒：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/146
(二)異國料理：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/14
五、114年5月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/116)。
113學年度參加「校園健康主播」全國賽之作品及網址如下：
(一)麻豆國小／破解校園傳說!麻豆國小的神秘寶盒到底藏著什麽? https://youtu.be/onrPjhmKR-A?si=htW0DVY9-Rbzw_E_
(二)新化國小／即刻救齒就此健康 https://youtu.be/ja6B5YOQ4wY
(三)立人國小／85210 健康體位，立人我最行 https://www.youtube.com/watch?v=GkP3LiWxHk8
(四)安平國小／五正四樂 幸福快樂 https://youtu.be/YspkgMIJ_Rc
(五)仁德國中／健康體位大作戰：運動、飲食、心理全方位提升！ https://youtu.be/YL18VxniiHw
(六)佳里國小／EYE的報報 https://www.youtube.com/watch?v=kNQsVcdy4io
(七)復興國中／健康復興聞 https://youtu.be/dDCq5vu7LWM
(八)永康國中／不愛眼就礙眼 https://youtu.be/2trm7PuAjvY
(九)永仁高中／[關鍵時課]一起勇敢向校園性騷說不 https://youtu.be/wRiTKPVqXNY
(十)新民國小／最幸福的鄰家小學 https://youtu.be/mzAu0CMQhZ0
(十一)南寧高中／性福 幸福 https://youtu.be/wYDkovxshew
(十二)大橋國小／愛眼小天使 https://youtu.be/VkcJNe1g7pE
(十三)鹽行國中／水漾鹽行，健康好YOUNG! https://youtu.be/_nPvIKn58t4
(十四)安順國中／Eye護保健，視在必行 https://youtu.be/hrshssrLB5g
(十五)崑山國小／刷牙小事？錯！這是決定人生的重要大事！ https://youtu.be/YRIzSb2rZCA?si=7ALiaIMK2tSjD-Ky
(十六)樹人國小／樹人新聞-牙牙學子 https://youtu.be/xhC1pJTvCKs
(十七)德光高中／你今天開心了嗎？ https://www.youtube.com/watch?v=aHU4n-3fEC4
(十八)勝利國小／健康體位的關鍵密碼 https://youtu.be/zNsc1K-OhNQ
說明：
一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
二、本局以每月餐前5分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前5分鐘知識層面學習成效。
三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前5分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。
四、4月餐前5分鐘主題「豆魚蛋肉類」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/280)，測驗時間至114年5月14日(三)止。另，檢附測驗題目與答案(附件1)供教師運用。
五、每月完成餐前5分鐘主題測驗者，且留下完整聯絡訊息(含校名、班級、姓名)，及符合抽獎資格；本局每月以電腦隨機抽樣完成測驗者送出小禮品，3月得獎名單(附件2)公布於臺南市學校午餐資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news)，小禮品將於5月9日前送至各校，請校方轉送得獎者。
六、小測驗若達500人次需更新測驗網址，方可施測；倘測驗過程遇無法順利點閱者，請來電告知，本局將立即更新小測驗網址，以利測驗順利進行。
有關本市113學年度健康促進學校網路問卷填答事宜
網址：http://web.a3b6.com.tw/113tn/
年級：國中
行政區：安定區
學校名稱：市立安定國中
學號：
密碼：abcd3456
一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。
二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，113學年度下學期每月主題如下：
(一)3月：蔬菜類(菌菇類)。
(二)4月：豆魚蛋肉類(貝類)。
(三)5月：辛香料(咖哩)。
(四)6月：水果類(甘蔗與糖)。
三、114年4月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/274)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：
(一)海洋中的小小生物：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/276
(二)貝類挑選與潛在風險：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/277
(三)干貝小知識：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/278
(四)淡菜駕到！鮮美不「淡」：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/279
(五)本月主題海報統整：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/275
(六)專欄文章：
1.「東海夫人」的身世之謎：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/63
2.低碳飲食：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/64
四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供豆魚蛋肉類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
(一)雞蛋與蚵：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/100
(二)豆類：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/10
(三)魚類：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/5
五、114年4月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/114)。
一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。
二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，113學年度上學期每月主題如下：
(一)9月：水果類(仁果類)。
(二)10月：蔬菜類(莖菜類)。
(三)11月：豆魚蛋肉類(家禽及家畜)。
(四)12月：油脂與堅果種子類(樹堅果)。
三、113年11月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/247)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：
(一)豬肉、雞肉報你知：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/249
(二)知識百科─就要你『豬』道：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/250
(三)吃肉肉、懂豬肉：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/251
(四)學校午餐常見豬肉料理：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/252
(五)本月主題海報統整：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/248
(六)專欄文章「今仔日要『豬』蝦米」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/58
四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供豆魚蛋肉類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
(一)蚵與雞蛋：https://lunch.tn.edu.tw/news/57
(二)頭足海鮮：https://lunch.tn.edu.tw/news/83
五、113年11月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/107)。
一、依據臺南市各級學校飲食營養教育推動計畫辦理。
二、為推動餐前5分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(https://lunch.tn.edu.tw/)，學校可搭配每月主題設計菜單，或配合午餐食材於用餐前播映相關影片，113學年度上學期每月主題如下：
(一)9月：水果類(仁果類)。
(二)10月：蔬菜類(莖菜類)。
(三)11月：豆魚蛋肉類(家禽及家畜)。
(四)12月：油脂與堅果種子類(樹堅果)。
三、113年10月餐前5分鐘相關影片教材內容已上傳至臺南市學校午餐教育資訊網/餐前5分鐘/每月教材(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/244)。主題海報及專欄文章亦上傳至該網站，請各校多加利用，以利餐前5分鐘飲食營養教育推動：
(一)認識茭白筍：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/240
(二)筊白筍的營養及挑選：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/241
(三)認識蘆筍：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/242
(四)蘆筍挑選及保存：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/243
(五)本月主題海報統整：https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/239
(六)專欄文章「水中的美人腿」：https://lunch.tn.edu.tw/knowledge/57
四、113學年度起，各校每週應施行1次以上「餐前5分鐘飲食教育」，爰提供水果類相關主題，供各校作為補充教材，以利飲食營養教育推廣。
(一)花菜類：https://lunch.tn.edu.tw/news/89
(二)葉菜類：https://lunch.tn.edu.tw/news/61
(三)藻類：https://lunch.tn.edu.tw/news/95
五、113年10月餐前五分鐘主題相關內容皆同步上傳於臺南市學校午餐教育資訊網/最新消息(https://lunch.tn.edu.tw/news/104)。
說明：
一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
二、本局以每月餐前5分鐘指定影片內容為主設計測驗題目，分為「低中年級測驗」、「高年級與國中測驗」2個版本，提供導師於課堂活動運用，藉以了解學生對於餐前5分鐘知識層面學習成效。
三、每月測驗將公布於臺南市學校午餐教育資訊網/營養教育/餐前5分鐘(新)/每月測驗(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/topic/%E6%AF%8F%E6%9C%88%E6%B8%AC%E9%A9%97)。
四、9月餐前5分鐘主題「水果類」測驗資訊(https://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/238)，測驗時間至113年10月15日(二)止。另，檢附測驗題目與答案(如附件)供教師運用。
五、每月完成餐前5分鐘主題測驗者，且留下完整聯絡訊息(含校名、班級、姓名)即符合抽獎資格，本局每月以電腦隨機抽樣完成測驗者送出小禮品。
六、小測驗若達500人次需更新測驗網址，方可施測；倘測驗過程遇無法順利點閱者，請來電告知，本局將立即更新小測驗網址，以利測驗順利進行。
一、為傳遞健康教育資訊，落實健康生活及健康行為，提供學校人員推動健康促進議題多元化素材與資源，建構學校健康支持性環境，錄製本市健康促進議題教育宣導影片。
二、本案前於110年度錄製視力保健、口腔保健、健康體位、性教育（含愛滋病防治）、全民健保(含正確用藥)及菸檳防制等6項議題宣導影片(1.0版)，111年度錄製2.0版，112年度賡續錄製3.0版，已上傳至本市健康促進學校網站(網址:https://hps.tn.edu.tw/)首頁下方【臺南健促小超人3.0】專區，或由首頁上方【主選單】點選【影音播放】搜尋影片，請鼓勵所屬善加運用。